【オイシックス】人気のビビンバ作ってみた!再現レシピにもチャレンジ

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キットオイシックスビビンバアイキャッチ

家族が喜ぶミールキットを模索する、我が家の料理担当もんたろです。

オイシックスの人気商品”キットオイシックス”

その中でも看板商品となっている「ジューシーそぼろとやさいのビビンバ」

パンフレットなどに必ずと言っていいほど紹介されている商品です。

ただ、オイシックスを代表する商品なだけに

  • 本当に美味しいのかな?
  • 20分で作れるみたいだけど料理初心者でも大丈夫かな?
  • 公式再現レシピって簡単なの?

と気になることも多いですよね。

実際にキットオイシックスのビビンバを作ったもんたろが体験談について説明します。

再現レシピにもチャレンジしたので、ぜひ読んでいただけるとうれしいです

この記事のまとめ
  • ビビンバは美味しいという意見多数。味が薄い、辛いなどの意見もある。
  • 20分以内に作ることが可能。中には15分で作る人も。
  • 再現レシピの再現度は高い。手間もさほど変わらず。シャキシャキ感の再現が難しい。
  • 再現レシピはキットの半額程度で作れる!
もんたろ

ビビンバ美味しかったよ◎もっと辛くても良かったかも。再現レシピは完全再現とはいかないまでも十分な出来栄えだったよ。

目次

ビビンバの作り方

キットオイシックスの中身

“ジューシーそぼろと野菜のビビンバ”のキットでは、

  • 主菜:そぼろと野菜のビビンバ
  • 副菜:小ねぎとのり、豆腐の韓国風スープ

の2品を20分で作ることができます。

Step1. 食材準備

キットオイシックス中身

食材は必要な分だけ適量入っていて、余りが出ないようになっています。

用意されている食材は、

キットオイシックス内容物

主菜:そぼろと野菜のビビンバ

  • 合いびきそぼろ・・・100g
  • 小松菜・・・70g
  • ニラ・・・30g
  • えのき・・・1袋
  • にんじん(カット済み)・・・100g
  • 温泉たまご・・・2個
  • 化学調味料無添加 ナムルだれ・・・1袋
  • アミノ酸不使用 豆板醤・・・1袋

副菜:小ねぎとのり、豆腐の韓国風スープ

  • とろーり絹豆腐・・・1個
  • 小ねぎ・・・1本
  • 有明海産 おだし香る味のり・・・1袋

です。

にんじんはカット済み、合いびきそぼろも味付け、加熱済みです。

別途、自分で用意するものもあります。

自分で用意するもの
  • ゴマ油
  • しょうゆ
  • 中華だし
  • ごはん

必要なものが揃ったらレシピに従って料理スタート!

Step2. 下ごしらえ

キットオイシックス下ごしらえ

カットされていない食材を切ります。

主菜は、小松菜、ニラ、えのき

副菜は、豆腐、小ネギ

をカットします。

Step3. 炒める、煮る

キットオイシックス加熱

レシピは、主菜と副菜を同時進行し、効率的に調理できるようになっています。

ビビンバのカットした野菜を加熱しにくい順に炒めつつ、

副菜のスープに味付けのりを加え煮ていきます。

Step4. 仕上げ

キットオイシックス仕上げ

仕上げに、

ビビンバはナムルダレと豆板醤で味つけ、

スープは小ネギを散らして完成です。

キットオイシックス完成
もんたろ

写真撮ってたら22分くらいになったけど、
20分以内に2品は作れそう!

ビビンバを食べた感想

合いびきそぼろやナムルだれなど加工済み食材はあるものの、レトルトのような味付けではなく美味しかったです!

野菜にこだわっているだけあって、野菜のシャキシャキ感も楽しめました。

子供も一緒に食べられるキッズOKメニューなので、豆板醤で辛さ調整できるようになっていたのも良かったです。

豆板醤を全部入れても、もんたろ的にはあまり辛くなかったです。

クチコミを調査|ビビンバはまずい?

まずいと感じた人の意見

Twitterで「オイシックス ビビンバ まずい」で検索してみました。

4件の検索結果が出てきました。(2023年1月現在)

スクロールできます

値段に見合った美味しさではないというコスパを気にする方には不評のようです。

また、薄味に感じる方や辛いと感じる方もいらっしゃるようです。

美味しいと感じた人の意見

Twitterで「オイシックス ビビンバ」で検索した中からピックアップしました。

スクロールできます
https://twitter.com/yumc8308/status/1612048600133144577
https://twitter.com/hika_kahi/status/1509109838663794689
https://twitter.com/yukayuka2021/status/1470361075875221508

美味しくて簡単に作れると感じている方が多いようです。

キットオイシックスは20分以内で完成する点を売りにしていますが、15分で作ってしまう方もいるようです。

平日の帰宅後でも十分作れそうですね。

再現レシピにチャレンジ

ビビンバ再現レシピにチャレンジ

キットに再現レシピがついてくる

キットオイシックスのレシピには再現レシピが書いてあることがあります。

“ジューシーそぼろと野菜のビビンバ”にも再現レシピが書いてありました。

キットでは味付け済みだった合いびきそぼろや、味の決め手となるナムルだれを再現することができます。

そして、忘れちゃいけない温泉卵の作り方も書いてあります。

もんたろ

再現レシピにそってビビンバを作ってみるよ!

3つの再現ポイント

温泉卵

スクロールできます
沸騰
水を沸騰させる
卵を入れる
火を止め卵を入れて8分待つ

温泉卵の作り方はとっても簡単!

卵がかぶるくらいの水を鍋に入れ沸騰させます。

沸騰したら火を止め卵を入れて8分待ちます。

これで完成です。

もんたろ

とっても簡単だね!

ナムルだれ

ナムルだれ
材料を混ぜるだけ
ナムルだれ材料
  • 砂糖・・・小さじ1
  • ごま油・・・小さじ1
  • 塩・・・ふたつまみ
  • 中華だし・・・小さじ1
  • みりん・・・小さじ1

ナムルだれも簡単。材料を混ぜるだけです。

ただ味の決め手になるところなので、しっかりと味見しておきましょう。

合いびきそぼろ

スクロールできます
ショウガとニンニクを炒める
ショウガ、ニンニクを炒める
合いびき肉を炒める
合いびき肉を炒める
合いびきそぼろ材料
  • 合いびき肉・・・100g
  • おろししょうが・・・小さじ1/2
  • おろしにんにく・・・小さじ1/2
  • 塩・・・ふたつまみ
  • こしょう・・・少々

すりおろしたショウガとニンニクを香りが出るまで油で炒めます。

合いびき肉を入れ色が変わるまで炒め、塩・コショウで味つけします。

もんたろ

3つの再現材料が揃ったら、後は野菜を炒めるだけ!

完成品は十分な再現度!

再現とオリジナル

ビビンバとセットになっていた韓国風スープも作ってみました。

再現レシピを作った感想

  • オリジナルより味付けが薄めだったが味の再現は十分
  • 難易度はオリジナルとほとんど変わらず簡単
  • オリジナルのシャキシャキ感の再現が難しい

再現レシピは見た目が若干貧相になってしまいました。温泉卵もオリジナルの方がボリューミーですね。

オリジナルレシピの方がしっかりとした味付けでしたが、再現レシピも十分美味しかったです!

再現レシピを確認しながらの調理だったので30分くらいかかりましたが、オリジナルよりすごい大変とは感じませんでした。

ただ1点だけ難しかったのが、オリジナルのように野菜のシャキシャキ感を出すことができませんでした。

やはり野菜へのこだわりが違うのでしょうか・・・

初心者でもお店レベルの料理が簡単に作れるキットオイシックスのすごさをあらためて実感しました。

もんたろ

再現レシピを作って、あらためてキットオイシックスのこだわりを感じたよ

キットとのお値段比較

再現レシピは半額以下

再現レシピとキットオイシックスでどれくらい値段差があったのか計算してみました。

再現レシピは640円とオリジナルの半額以下で作ることができました!

材料費内訳を表にまとめてみました。

スクロールできます

ジューシーそぼろと野菜のビビンバ(再現)

合いびき肉100g250円
ショウガ1かけら10円
ニンニク1かけら25円
小松菜70g60円
ニラ30g30円
えのき100g50円
にんじん100g30円
たまご2個40円
調味料類30円
合計(税込)525円

小ねぎとのり、豆腐の韓国風スープ(再現)

豆腐150g30円
小ねぎ1本15円
味つけのり1袋60円
調味料類10円
合計(税込)115円

キットオイシックス(2人前)

キット1セット1490円
合計(税込)1490円

ただ、忘れてはいけないのはキットオイシックスは宅配料や食材加工も含めた金額です。

再現レシピは調味料を除けば11種類の食材を買い集めなければいけません。

また、そのために買い物にもいかなければいけません。

さらには、1回で使い切れる量で食材は売っているわけではないので、ビビンバを作った後に食材に余りが出ます。

  • 買い物が面倒
  • 少しでも調理の手間を省きたい
  • 食材を余らせたくない

そんな方はキットオイシックスを買うのもありですね。

一部のスーパーでもキットオイシックスを購入できます。
配送などがない分、公式の定期配送で買うよりも安く買えます。

『ビビンバは1490円→1096円(税込)(2023年2月現在)
お近くの店舗を是非探してみてください。
オイシックス取り扱い店舗

オイシックスビビンバは簡単に作れる&再現レシピも美味しい!

この記事ではキットオイシックスの人気商品である“ジューシーそぼろと野菜のビビンバ”が気になっている方に向けて、もんたろの体験談と再現レシピについて紹介しました。

この記事のまとめ
  • ビビンバは美味しいという意見多数。味が薄い、辛いなどの意見もある。
  • 20分以内に作ることが可能。中には15分で作る人も。
  • 再現レシピの再現度は高い。手間もさほど変わらず。シャキシャキ感の再現が難しい。
  • 再現レシピはキットの半額程度で作れる!
もんたろ

人気商品なだけあって多くの人に好まれる味だと思う。再現レシピも簡単なので1度は買ってみてもいいかも!

キットオイシックスのビビンバを試してみたい人は、ビビンバが必ずと言っていいほど入っているオイシックスのお得なお試しセットも要チェックです!

こちらの記事で紹介しているので、よければ合わせて見てください。

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